Dal cibo-merce al cibo in comune : l’agricoltura di comunità per un futuro di decrescita

Equiparabile ad ogni altro oggetto di consumo, il valore intrinseco del cibo è stato subordinato al suo valore monetario. Come è possibile estrapolare il cibo dalla logica della mercificazione? Il presente contributo ha l’obiettivo di illustrare come il cibo-merce sia onto- logicamente antitetico alla decrescita e come l’azione collettiva abbia già iniziato a costruire delle esperienze di commonificazione del cibo. Queste pratiche emergono attraverso un rein- serimento del cibo – inteso come processo che si estende dal coltivare al mangiare – in un contesto di comunità. L’elemento comunitario permette, sia idealmente che materialmente, di trasformare le dinamiche di mercificazione perché il prodotto del lavoro non produce pro- fitto, ma piuttosto risorse corporali e simboliche per la comunità tutta.