TORI, Giorgia
TORI, Giorgia
Classe di Scienze
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Detection of Oenological Polyphenols via QCM-D Measurements
2022 Gagliardi, Mariacristina; Tori, Giorgia; Agostini, Matteo; Lunardelli, Francesco; Mencarelli, Fabio; Sanmartin, Chiara; Cecchini, Marco
Exploring Gelatin-A and Mouse Proline-Rich Protein 5 as Probes for Wine Polyphenol Analysis by Quartz Crystal Microbalance with Dissipation Monitoring
2025 Tori, Giorgia; Gagliardi, Mariacristina; Lunardelli, Francesco; Sanmartin, Chiara; Taglieri, Isabella; Alfieri, Gianmarco; Modesti, Margherita; Convertino, Domenica; Bellincontro, Andrea; Mencarelli, Fabio; Cecchini, Marco.
The effect of probe density coverage on the detection of oenological tannins in quartz crystal microbalance with dissipation monitoring (QCM‐D) experiments
2025 Gagliardi, Mariacristina; Tori, Giorgia; Sanmartin, Chiara; Cecchini, Marco
| Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|
| Detection of Oenological Polyphenols via QCM-D Measurements | 2022 | Tori, GiorgiaAgostini, MatteoLunardelli, FrancescoCecchini, Marco + | 1.1 Articolo in rivista | |
| Exploring Gelatin-A and Mouse Proline-Rich Protein 5 as Probes for Wine Polyphenol Analysis by Quartz Crystal Microbalance with Dissipation Monitoring | 2025 | Tori, GiorgiaLunardelli, FrancescoConvertino, Domenica + | 1.1 Articolo in rivista | |
| The effect of probe density coverage on the detection of oenological tannins in quartz crystal microbalance with dissipation monitoring (QCM‐D) experiments | 2025 | Tori, GiorgiaCecchini, Marco + | 1.1 Articolo in rivista |